和果子不仅美味， 健康且造型精致。
最早的和果子诞生于何时？从平安时代文学作品中的描写看来，这些美味的小东西至少有上千年的历史了。
日本人嗜好甜品。在日本人的生活中，和果子既是与抹茶同食的一抹甜蜜，也是茶室里一道四季变幻的风景。
本期特集将会分三回向大家介绍和果子的无穷魅力。
而前两回我们要向大家介绍的，是日本最经典的和果子种类以及最知名的点心店。
那些经典的和果子&超人气和果子店
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大福（大福）
用日式年糕包上满满的甜蜜红豆馅，就成了最知名的和果子—大福。
大福是一道老少通杀的甜品，从路边小店到高级和果子铺均有贩卖。不仅日本国内， 在很多国外的超市和便利店也能看见它。
为了迎合现代人的喜好，今天的大福越来越别出心裁—草莓大福、香蕉大福、奶油大福、芝士大福、甚至还有冰激凌大福呢。
大阪风月庵南坊（風月庵南坊）的抹茶奶油大福和黄豆抹茶大福
要说起东京都内的大福名店，就不得不说起这一家啦：
三岛由纪夫、松本清张等名人大爱的群林堂（群林堂），以皮薄馅多的豆馅大福而闻名哦。
群林堂的超人气商品豆馅大福
地址：東京都文京区音羽2-1-2
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くず餅（葛饼）
亀戸天神的名店船桥屋的葛饼
亀戸天神的名店船桥屋（船橋屋）的葛饼，是不是看着就很清凉呢？↑
本店地址：東京都江東区亀戸3-2-14 （一些都心百货商店的地下1楼也有专柜哦）
葛饼是一种用发酵后的小麦粉蒸制而成的关东甜点，配上黑蜜与甜黄豆粉一起食用。葛饼乃是甜品党减肥神器，夏日消暑圣品，有点像我们中国的凉粉。关西的葛饼只用葛粉来制作，因此尽管同名，但在不同地区，葛饼有可能指的是不同的东西。葛饼还是关东地区的川崎大师和龟户天神的名特产，如果你来到这些这些地方，别忘了买些回家哦。
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人形焼（人形烧）
浅草雷门常盘堂本店的人形烧
浅草雷门常盘堂本店的卡仕达馅人形烧，这个造型是不是很有浅草特色呢？↑
本店地址：東京都台東区浅草1-3-2
K’s Happy Kitchen的HelloKitty人形烧
这是一款往蛋糕中包入豆馅，再放入模具中烤制的东京地区的街头甜点。跟咱们童年街边的小糖人一样，这玩意现做现吃，玩的就是个热闹。人形烧使用的模具大多以七福神的脸为主题。近年为了迎合年轻人口味，还能买到不少题材熟悉，唤起你满满童年回忆的人形烧呢。
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甘納豆（糖纳豆）
駿河屋的糖纳豆
在各大超市都有卖的超人气零嘴—駿河屋的糖纳豆↑
将用砂糖腌渍过的豆类慢火炖煮，最后再包裹上一层糖粒，在日本老太太中人气爆棚的糖纳豆就做好了。
羞涩地坦白一下，这也是小编最喜欢的和果子之一：一颗颗软绵绵甜蜜蜜，配上热茶根本停不下来！尽管名字中带了“纳豆”两字，其实它与发酵食品纳豆没有任何关系呢。
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団子（团子）
最具代表性的团子“みだらし団子”
相信不少玩过忍者游戏的小伙伴们都认出来了。是的，这就是那个吃一串增加30%生命值的茶屋小吃。
团子是一款最基本的，把谷物磨成粉，搓成球型并蒸煮至熟的点心。最常见的吃法，便是把团子3~5 个撸一串，沾上蜜汁、红豆泥或是黄豆粉一起食用。
向島 言問団子的团子
拥有160年历史的名店—向岛言问团子（向島 言問団子）的夹心团子，是不是很可爱呢？↑
地址：東京都墨田区向島5−2−22
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きんつば（金锷）
新木村屋（ニュー木村屋）的栗子红豆金锷
这是一款用小麦粉做成薄皮，把一整块红豆糕包裹成圆形或方形，并用平底锅烤制而成的平价和果子。由于食用方便（吃起来不粘手），价格公道受到广大庶民的喜爱。锷指的是日本刀中的护手剑镡。怎么样？外形是不是有点像呢？
东京也有一家各路名人名人超爱的金锷名店，那就是半藏门附近的和果子铺“一元屋”。
地址：東京都千代田区麹町1丁目6−6
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最中（最中）
最中是一种用薄年糕包上满满的豆馅或栗泥等，放入模具中烤制而成的甜点。口感轻盈，受到广大年龄层的甜品党的喜爱。
根据地域和店铺的不同， 最中的形状和馅料也都千变万化。这还是一款你不弄脏手也能享用的和果子呢。
元祖千成最中本铺的五色最中
“老奶奶们的银座”巣鸭的名店—元祖千成最中本铺（元祖千成もなか本舗）的五色最中是不是萌翻了呢？
地址：東京都豊島区巣鴨3-28-8 1F
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おはぎ（荻饼）
把糯米和粳米混合后蒸熟，并轻捣至年糕和米饭中间的程度，最后裹上香甜的红豆泥或黄豆粉，美味的荻饼就完成了。
这玩意能够最大程度地让你感受到糖+糯米这款终极搭配的美味。
不过需要提醒的是，荻饼的个头都很大且涨肚，为了不破坏你的晚餐行程，不要贪嘴一个人吃太多啦。在一些地区，荻饼也被叫做「牡丹饼（ぼたもち）」。
おかめ有楽町店的荻饼
↑艺能界人士大爱的老牌荻饼铺—おかめ有楽町店。图为黄豆粉和黑芝麻荻饼。
地址：東京都千代田区有楽町２−７−１ 有楽町イトシア イトシアプラザ1F
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桜餅（樱饼）
樱饼可谓是春季最具代表性的甜品之一。
不要觉得这个小粉红太可爱了便一口咬下去，这家伙外头包着的那张用盐腌渍过的樱树叶是不能吃的。
樱饼的饼皮，既有圆润的长命寺风，也有颗粒感十足的道明寺风。你可以根据个人喜好选择。另外，樱饼在日本各大超市的食品专柜都有贩卖哦。
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羊羹（羊羹）
川口季乃杜的栗子羊羹
羊羹是一款将红豆馅和寒天混合后制成的和果子。由中国传来，后作为日本的寺院点心而得到持续发展。
在日本，你几乎可以在所有超市或便利店看到它的身影。在日本去长辈家做客，一盒有名头的高级羊羹无疑是最适合的礼品啦。
另外，栗子羊羹、番薯羊羹、水羊羹等季节限定也都很美味呢。
虎屋的“四季富士羊羹”
羊羹的名店，那必须是在各大百货商店B1都设有专柜的虎屋（とらや）啦。
下两期我们还会向各位介绍更多美味的和果子和更多名店，敬请期待。
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