美酒美食

《杀死比尔》中混战日本料理店的布景原型—西麻布权八

在昆汀・塔伦蒂诺的电影《杀死比尔》红遍全球之前,对于大多数日本人而言,权八(権八)只是众多位于东京西麻布的日式餐厅之一。 是的,《杀死比尔》新娘在日本居酒屋中大战Crazy88的那个日本居酒屋,正是以权八为原型。 《杀死比尔》大获成功之后,权八一夜之间几乎成为了所有喜爱日本文化的海外人士以及日本国人的朝圣之地,来到此地用餐的客人大约60%都为外国游客,甚至连来访日本时美国的布什总统等外交会餐的地点也都定在了这里。   权八坐落于日本著名的高级酒吧街西麻布地区,餐厅外观和内部装潢为日本大正时期的风格,整栋建筑物共两层,非常特别,可以说是满足了“外国人眼中的日本”的所有想象。   尽管权八有着太多耀眼的光环,但店内的消费并没有因为其声名大噪而水涨船高。店内的菜式种类繁多,却都十分平价。更可贵的是,这家看上去似乎专营夜场的餐厅同时也有推出午餐套餐。套餐选择众多,权八最出名的几道餐点—烤鸡肉串,手打荞麦面,烤鱼,天妇罗均被做成了午餐套餐。不仅如此,价格也是十分亲民。在权八,一顿午餐大约只需要850+1050日元,套餐中除了主食,还包含沙拉,泡菜,味噌汤和热茶。想要去一探究竟却又不想喝酒的朋友们不妨试试权八的午餐服务。 而权八的晚间料理则更是种类繁多,并都是外国人也能接受的日式美味。寿司,铁板烧等等经典的日本料理缺一不少。除此以外,还有用备长炭炙烤的烤鸡肉串,炙烤黑毛和牛,新鲜的蒸笼料理,还有全手工磨粉精制的荞麦面,每一样都绝对能满足你的味蕾。 有幸来到东京或是住在东京的朋友们,不妨来亲身体验一下这家“新娘血战”餐厅吧。   権八 西麻布 (GONPACHI) 東京都港区西麻布1-13-11 東京メトロ六本木駅、乃木坂駅、広尾駅、表参道駅徒步10分钟距离,距离六本木駅753m 营业时间:11:30~凌晨3:30( 最终点餐时间2:45)   Image source: www.gonpachi.jp 分享到: 六感日本医疗贵宾定制精密体检服务—我们与日本国内拥有最尖端技术和最新设备的正规医疗机关合作, 致力向来日的国人提供最安全、先进、放心、便捷的贵宾级健康检查服务。详情请点击下方图片↓

日本秋季限定甜品大比拼——你最爱哪一款

对你而言,秋季是什么味道? 在日本的甜品界,栗子,南瓜,番薯可谓是最经典的“秋季味道”。 日本是一个四季分明的国度。这一点不仅体现在日本的气候上,更体现在日本人的衣食住行方方面面里。如果你是一个甜品控,就算随随便便走进一家便利店,店内陈列的甜品也能告诉你,现在最美味的是什么。 下面我们就向大家介绍几款今秋最有人气的暖心甜品。甜品控们拿好纸笔啦。     栗子系列 栗子可以说是日本秋季甜品里的国王了。不管是传统的和果子,羊羹还是时髦的栗子味拿铁和蛋糕勃朗峰,一到秋季,栗子一定会出现在日本所有中高端甜品品牌的新商品里。想要看看家附近甜品店里有没有栗子味的商品?那就找找看有没有带着“栗”、“くり”、“マロン(法文的栗子)”字样的甜品吧。 最经典的栗子蛋糕—勃朗峰(モンブラン) 这是一种发源于法国,内包奶油和糖栗子,外面覆盖一层浓厚栗蓉的经典栗子蛋糕。浓厚的栗子风味非常适合下午茶。由于秋天是栗子的收获季,这时的勃朗峰最为美味,不过就算不是秋季,你也可以只花300日元在一些蛋糕店买到它。 100%和栗的高级日本甜点—栗子金团(栗きんとん) 栗子金团发源于日本的岐阜县,是一种历史悠久的高级和果子。栗子金团的原材料为日本国产和栗,因此只有在每年的9月到第二年的1月才有贩卖。 在栗子金团的制作过程中只会加入砂糖而不会加入一滴水,因此能够品尝到最纯正的和栗风味。   秋季最暖心的茶点—栗子羊羹(栗ようかん) 羊羹是一种起源于中国的甜点,主要成分为红豆和琼脂。日本的羊羹种类有着很强的季节性,每到秋季,栗子羊羹,红薯羊羹便会上市,成为秋季日本传统茶席中常出现的和果子。 当然,如果你想要吃纯纯的栗子,只要花上500日元左右,就可以在浅草,中华街,以及涩谷的街头等地方买到整整一大包糖炒栗子。   南瓜系列 南瓜可以说是世界各国共同的“秋季味道”。据美国零食市场的报告调查显示,在所有季节性的商品中,南瓜口味的零食最受欢迎,且销量最高,因为南瓜能够带起食用者对淳朴事物及乡村的怀念和向往。在日本亦是如此,另外,因为南瓜价格比起栗子,红薯更为低廉,因此各个阶层的人们都能制作并享用到南瓜味的甜品。   秋季的布丁定番—南瓜布丁(カボチャプリン) 用南瓜泥和鸡蛋做成的南瓜布丁向来是秋季家庭甜点的定番。今年日本最流行的南瓜布丁是用这种小南瓜做成的南瓜盅布丁(丸ごとカボチャプリン)。   万圣节少不了的高卡甜点—南瓜派(パンプキンパイ) 南瓜派是在日本非常有人气的一种西洋烘焙点心。由于万圣节也是在秋季,南瓜派经常以圣诞节主题出现在日本的各大烘焙坊里。   永远的秋季咖啡伴侣—南瓜塔(パンプキンタルト) 入秋以后,金黄色的南瓜塔会出现在星巴克,Tullys等日本的各大咖啡厅的蛋糕架上。和芝士奶油混合后的南瓜馅口感醇厚,非常适合在喝咖啡时来上一小口。   番薯系列 相信大家都有在寒冷的夜晚被一个烤红薯感动过的经验。即便是在现代化发展迅速的日本,偶尔也能听到居民区烤红薯车的吆喝声,从而可见日本人对番薯的喜爱。   暖心的小甜点——奶油甜薯(スイートポテト) 奶油甜薯是一种诞生于日本的烘焙甜点(看名字估计大家也能猜出八九分)。在红薯泥里拌上黄油,奶油,砂糖等,最后在表面涂一层蛋黄再进行烤制,香甜诱人的奶油甜薯就做好了。奶油甜薯是一种全年都能够在超市和便利店买到的超人气甜品。喜欢红薯的同学不妨试一试番薯甜品名店“らっぽぽ”的双色奶油甜薯吧。   小孩最爱——大学糖薯(大学芋) 大学糖薯是一种类似于拔丝地瓜的日式甜点,不过比起拔丝地瓜,糖浆更为柔软稀稠。日本大正年间,由于该做法在东京的大学生中非常有人气而得名。 由于做法简单,深受日本一般民众喜爱。到了秋季,不管是寿司店,还是超市都有贩卖。   是不是看的心里甜蜜蜜的呀? 趁着冬天还没来,还没尝过鲜的甜品控们要赶紧行动咯。   image source: sweets.idea-create.net www.kankou-gifu.jp tokino-mori.jp sweets.idea-create.net hakkokenkyu.blog15.fc2.com wisteria-k.at.webry.info panjikann.exblog.jp 分享到: 六感日本医疗贵宾定制精密体检服务—我们与日本国内拥有最尖端技术和最新设备的正规医疗机关合作, 致力向来日的国人提供最安全、先进、放心、便捷的贵宾级健康检查服务。详情请点击下方图片↓

粉红色百事可乐12月日本发售——百事又来摧毁你的味蕾啦

众所周知,可乐是一种流行于全球各地的黑褐色甜味碳酸饮料。世界上最知名的两个可乐品牌为可口可乐和百事可乐。 如果你热爱百事可乐,而你又在日本,那么你有福了。因为这个冬天,你又可以体验一次来自百事可乐的味觉大爆炸。 今年10月,日本的百事公司宣布,本年度百事可乐的限定口味将会是——   草   莓   牛   奶   味 !     这是一款曾在2011年发售,并摧毁了无数日本百事粉丝味蕾的传说中的可乐。小粉红,又回来了! 今年发售限定款粉色可乐将在今年的12月9日在日本全国各地上市,试饮活动已经开始。参加者表示说味道的确是惊人地草莓牛奶,不过是“脱脂牛奶版”,相对爽口。   事实上,这并不是百事公司第一次在日本市场发售特殊口味的可乐了。 不是第一次也不是最震撼的一次。 紫苏味,黄瓜味,栗子蛋糕味,红豆味,酸奶味,咸西瓜味,甚至让人无法想象味道的面包树味……各社食物关联新闻部的编辑早已把每年品尝新口味百事一事作为“苦行”。 就算不能带给你什么美味体验也一定能给你带来很多快乐,热爱可乐和限定商品的同志们不妨买来一试吧。   分享到: 六感日本医疗贵宾定制精密体检服务—我们与日本国内拥有最尖端技术和最新设备的正规医疗机关合作, 致力向来日的国人提供最安全、先进、放心、便捷的贵宾级健康检查服务。详情请点击下方图片↓

沙拉,面条和甜点一个都不能少——女生大爱的镰仓面店“一闲人”

今天要向大家介绍的是一家位于神奈川镰仓市内的面馆——“一闲人”。 “一闲人(いちかんじん)”这个词直译就是一个闲人。原本是一种从中国传来的陶瓷器模样,器皿的口上会有一个中国古代的小孩往器皿里面偷偷地望。在日本有不少人都很喜欢并收集这种模样的杯碗瓢盆。这家店的店主似乎也是。 “一闲人”坐落在美丽的湘南海岸由比滨(由比が浜)附近,店门口的看板并不起眼,店门口的这只小猪似乎才是这家面馆真正的招牌。 不知道是不是因为离海滩近的关系,店内的装潢和氛围完全不像拉面店,倒是有点像是海之家或是咖啡馆的感觉。 虽然这家店是家面馆,不过几乎每一位来到此地的食客都会点这一份蔬菜沙拉。 镰仓除了大佛和海滩,蔬菜也是当地很有名也相对昂贵的特产。在日本的饮食店,特别是拉面店,一般很少能够吃到新鲜美味且种类繁多的蔬菜沙拉。而“一闲人”的蔬菜沙拉用的都是最新鲜的镰仓蔬菜,使用的蔬菜种类繁多,价格也不过才240日元,自然成了追求健康生活的日本人最爱点的菜之一。 下面要介绍的是“一闲人”的主打面条啦。“一闲人”的面条分两种,拉面和沾面。拉面就是大家经常能吃到的汤面。而沾面则是把面和汤分开,可以细细品味面条口感和原味的一种吃法。这里的汤面有酱油汤面,盐味汤面和豆奶汤面等口味,沾面则有普通的高汤沾面,青辣椒沾面和哈瓦那红辣椒沾面三种口味。每一种都非常有人气。 别看这家面馆菜单简单,做起来可丝毫不省功夫哦。据店长所说,光是汤底就是用好几种猪骨和全鸡根据烹制时长分成四口大锅来熬制,最后根据面条种类,和鱼汤,扇贝汤,酱油,豆奶,蔬菜等相混合最终制成,而使用的面条也是店内根据季节变化手工制作,可谓是讲究到底。 最令人惊异的是这家面店的甜点。 这是一杯精致的  杏  仁  豆  腐  !! 如此讨好女生的设计和口味,同样也是该店铺的人气商品。 除了菜点精致,健康和美味以外,这家店的价位也相当亲民。 下面就是这家店的主要菜单和价格(2014年10月)。   酱油汤面(正油らーめん)     730円 盐味汤面(塩らーめん)      750円 豆奶汤面(豆乳塩らーめん)    780円 沾面(つけ麺)               850円 青辣椒沾面(青唐つけ麺)       950円 哈瓦那红辣椒沾面(ハバネロつけ麺)950円 小份的叉烧盖饭(チャーシュー丼) 380円 中份的叉烧盖饭(チャーシュー丼) 450円 葱肉水饺(豚肉とネギの水餃子)  580円 虾肉水饺(海老とくわいの水餃子) 600円   镰仓沙拉(鎌倉サラダ)      240円   是不是看上去很美味呢?想要一尝究竟的食通们不妨去试试吧!   一闲人镰仓本店 神奈川県鎌倉市由比ガ浜1-10-3 0467-33-4559   周一定休日   营业时间 11:30~15:30 17:30~21:00(20:30最终点餐) 分享到: 六感日本医疗贵宾定制精密体检服务—我们与日本国内拥有最尖端技术和最新设备的正规医疗机关合作, 致力向来日的国人提供最安全、先进、放心、便捷的贵宾级健康检查服务。详情请点击下方图片↓

日本汉堡王被诅咒的魔鬼黑汉堡再次限定发售!—黑面包黑酱汁黑奶酪,你敢吃么?

我们都知道日本人的食物很精致,有一些还很可爱,不过这一次,日本的汉堡王却来了一款超级重口的汉堡炸弹。那就是下面这款流着黑汁的限定黑色汉堡。 这款和iphone6在同一天发售(9月19日)的黑色汉堡共有两种,“黑珍珠”汉堡「KURO Pearl」和“黑钻石”汉堡「KURO Diamond」。 汉堡的材料包括两块黑漆漆的圆面包,亮黑亮黑的奶酪片,以及像地狱泥浆一般的黑色酱汁。也许你会胆战心惊地问,这玩意到底能不能吃啊?事实上,从配料表看来,这款汉堡的味道应该不错,而且还挺健康。黑漆漆的面包和奶酪是因为在原材料中加入了食用竹炭粉末(这种食材在日本被认为是天然保健食品),而黑色的大蒜味酱汁则是用墨鱼汁来上色的(喜欢意大利菜的朋友都知道这是一种高级且美味的调味料)。 事实上,汉堡王早在两年前就已经发售过黑色汉堡。虽然当年的汉堡只有面包和酱汁是黑的,不过这款打着“非常识汉堡”的黑色小面包当时在消费者中引起了巨大的反响。   据说为了突破两年前的商品,今年的黑汉堡将会是全新研发,所以今年的面包,奶酪和酱汁都会比去年还要黑,真正的一黑到底。 不知道吃完之后嘴巴里会变成什么样子…   以下为黑色汉堡的售价。   「KURO Pearl」黑珍珠汉堡(480日元) 「KURO Diamond」黑钻石汉堡(690日元)   两款汉堡的发售日为9月19日, 各位在抢完iphone6以后,不妨去汉堡王吃个黑汉堡拍张照吧!   分享到: 六感日本医疗贵宾定制精密体检服务—我们与日本国内拥有最尖端技术和最新设备的正规医疗机关合作, 致力向来日的国人提供最安全、先进、放心、便捷的贵宾级健康检查服务。详情请点击下方图片↓

日本最大的肉类美食节今秋再度华丽开幕!—大家一起来吃肉贴秋膘啦

秋风渐起,美食遍地…美丽又美味的秋天马上就要到来啦! 看红叶,泡温泉…除了这些秋日的例行活动,今年我们还有一个更好吃的选择。 那就是“肉フェス”! “肉フェス”是今年黄金周期间,在驹泽公园举行的一场大型肉类美食节。 虽然是第一次举办,不过出展的20几家都是超有名的店铺,总计来场人数竟多达29万人!(这得吃掉多少肉…看来日本人的吃货也不少啊~) 由于集客效果出奇的好,举办方决定在立川国营昭和纪念公园再次复活这个梦幻的吃货节。   在「肉フェス TOKYO 2014 秋」上,你能够尝到来自世界各国以及日本各地的肉类料理,甚至有很多预约排到明年的人气料理店也都竞相出展,打出自己最美味的肉食招牌。更有意思的很多提供外国肉类料理的店铺竟然都是在日外国大使馆开的,真正原汁原味。除了种类繁多,这里的肉类料理也都分量不大,价格适中,适合那些什么都想吃一点的吃货mm团,想要吃肉的朋友们,可千万不要错过~如果你对你的肚子容量没什么自信,叫上家人,或是几个朋友分着吃也是很不错的选择。   忍住口水,以下是去年人气的肉类料理一览表。   ▼牛肉 ・黒毛七厘特製ビッグボールメンチ 黑毛和牛特制炸肉球 produced by 黒毛七厘 ・鹿児島平松牧場 熟成牛 サーロインステーキ串 西冷牛小排串produced by ステーキ听銀座店 ・熟成黒毛和牛ハンバーグロッシーニ風 罗西尼风熟牛肉汉堡排produced by 超熟成黒毛和牛 鉄板焼宮地 ・上タン塩ネギ焼き 葱盐烤上等牛舌 produced by 一頭買焼肉 醍醐 ・哲多和牛牧場 千屋牛のすき焼き 千屋牛寿喜烧 produced by 千屋牛 等等   ▼猪肉 ・ベジテジやの豚カルビ野菜重 猪五花肉蔬菜盒produced by ベジテジや ・今帰仁アグーのちびすけ餃子 冲绳猪肉饺子produced by 赤坂ちびすけ 等等   ▼鸡肉 ・唐揚げ発祥地 大分唐揚げ 元祖大分炸鸡 produced by 大分唐揚げ専門店 とりあん ・創業100年 築地鶏肉専門店の焼き鳥 筑地鸡肉专门店的烤鸡肉串  produced by 築地 鳥藤 等等   ▼馬肉 ・馬肉の燻製盛り合わせ 熏制马肉拼盘produced by 馬肉食堂 馬鹿うま

带您品尝镰仓的怀石料理名店“和料理・日和”—新鲜,健康,凉爽,美味

“和料理・日和”是一家在镰仓附近的知名怀石料理名店。店内的怀石料理大多使用本地捕获到的海鲜和本地产的蔬菜,健康的搭配和鲜美的味觉虏获了一大片本地人和观光客,而小编也是其中之一。今天,我们希望向大家介绍一下“和料理・日和”的几道怀石料理。 “和料理・日和”离JR镰仓站大约5分钟,位于一栋叫田口ビル的二楼。就算是不在镰仓过夜的朋友们也可以放心进店享用美味。 店内的装饰是典型的木制和风,如果你预约的是窗边的位置,从店内你可以直接看到JR的夜间铁道景色。   今晚怀石料理的第一道前菜—手工豆腐透明海鲜冷汤 豆腐是店内师傅亲手制作,跟店里卖的豆腐完全不一样,嫩滑浓厚,豆香四溢。 豆腐的四周是透明的海鲜冷汤,看似清爽,喝下去每一口满是海鲜的浓郁滋味>。<~ 第二道冷菜—刺身拼盘。今天的刺身拼盘共有四种刺身—鲔鱼,鲷鱼,萤火虫鱿鱼,生豆腐皮(日本的刺身可不只有鱼啊…),不用说了,配上现磨的芥末和酱油,真的是炎热夏季里的超级美味! 今天的主菜之一—利休式烤鲅鱼 利休是一位战国时代的茶道名人。据说利休生前非常喜欢用芝麻来烹调食物,所以这种用大量芝麻来烤制的烹调方法被称为利休式烤法(利休焼き)。咬一口,满嘴都是芝麻的香味和鱼肉的鲜软。 今天的主菜之二—蔬菜炸豆腐,小番茄,四季豆煮鲜虾 清淡口味的炖菜(煮物),烹调手法注重蔬菜和海鲜本身的鲜味。简单的味道适合夏天没有食欲的小朋友们。 今天的主菜之三—扇贝天妇罗配彩椒 日本料理的经典菜色天妇罗,今天的天妇罗使用的是新鲜的大扇贝,而裹在外面的那层“衣服”则好像加入了一些彩色粉丝。日本的天妇罗有很多吃法,沾萝卜泥,沾盐,沾酱汁等等。而这一盘天妇罗,师傅的推荐好像是沾柚子盐(可能是配上去比较清爽)。虽然调味简单,味道却是一流。   另外值得一提的是,这家店虽然有好几种怀石料理套餐,不过价位却非常平易近人,最贵的套餐也只在一个人5000日元左右。(怀石料理套餐一般都1万/人左右)   如果你喜欢日本料理,而你又正好打算去镰仓,千万不要错过这家美味的怀石料理店。     分享到: 六感日本医疗贵宾定制精密体检服务—我们与日本国内拥有最尖端技术和最新设备的正规医疗机关合作, 致力向来日的国人提供最安全、先进、放心、便捷的贵宾级健康检查服务。详情请点击下方图片↓

人气沸腾的爱丽丝漫游奇境记奇幻餐厅—各位爱丽丝们准备好来探险了吗?

你已经去过在日本女生之中人气沸腾的爱丽丝奇幻餐厅了吗? 爱丽丝奇幻餐厅(アリスファンタジーレストラン)是一家以《爱丽丝漫游奇境记》为主题的系列餐厅。现在东京都内已经有五家店铺,大阪也有一家分店。虽然所有店铺都以爱丽丝的故事为主题,每一个店铺却又各有各的个性,不尽相同。而光在新宿,就有新宿东口歌舞伎町的“绘本之国的爱丽丝”(絵本の国のアリス)和新宿西口的“魔法之国的爱丽丝”(魔法の国のアリス)两家分店。 东口的“绘本之国的爱丽丝”店内整体装饰较暗,比较适合稍微成熟稳重一点的姐妹的口味。而西口的“魔法之国的爱丽丝”则整体给人一种可爱的感觉,更适合小孩和开朗活泼的姐妹们的口味。 而今天,我们则选择了去离东口较近的“绘本之国的爱丽丝”探一次险,喝个下午茶! 顺带一提的是,这里的消费并不便宜,光是座位料金就得一个人花500日元,如果是准备来吃正餐的话,提前预约套餐料理(两人起)会比较便宜一点。Gurunavi(ぐるなび)上有一些当店的活动信息和优惠券,想去的同学千万要记得事前check一下。另外,爱丽丝系列餐厅虽然主题不同,双休日的混杂程度倒是都差不多,因此这里一桌客人的用餐时间只有两个小时,而且如果没什么意外,来这里吃餐饭是肯定要排队的啦。不想排队的同学请千万事前预约座位呀~   回到正题,这家“绘本之国的爱丽丝”餐厅位于歌舞伎町前面的靖国大道(靖国通り)上,汉堡王(バーガーキング)旁边大楼的地下2层。虽然有阶梯,不过只通到地下1层,想要去爱丽丝餐厅的同学们请乘坐大楼左边的电梯下去。   进了店内,店员会直呼你为“爱丽丝”。替你做各种说明和案内,其中包括“吃完店里的食物之后您会像爱丽丝一样变小,请小心用餐。” 店内的装潢稍暗,女性店员全都身着女仆装,墙上绘制的都是爱丽丝绘本中的片段。 店内华丽的水晶灯。 餐厅的菜单是一本像魔法书一般的立体绘本。翻开我们下午茶的第一页吧! 前菜是一份爱心型的前菜烤面包片和熏鸭肉,上面还放了一张写着“eat me”的小纸条。 在吃完这份小面包片以后,女性店员上前告诉我们,我们已经很不幸的变小了www。 店内的看板甜点之一 白兔奶油焦糖布蕾和倒转时钟的马卡龙(白ウサギのブリュレ 逆回転の懐中時計のマカロン添え)。甜点周围还有鲜花花瓣和薄荷,可爱到都不忍心咬下去~ 店内看板甜品之二 小老鼠提拉米苏(眠りネズミのうたたねティラミス)。小老鼠是用奶油芝士和杏仁片做的哦!   有兴趣的同学赶紧去看看吧!   话说,最后算账时,店员姐姐送给我们两个茶包。 曰:你们的身体不幸变小了,请回家后喝一杯这个茶恢复正常人的大小吧!   连赠品都这么梦幻!   Image source:r.gnavi.co.jp     分享到: 六感日本医疗贵宾定制精密体检服务—我们与日本国内拥有最尖端技术和最新设备的正规医疗机关合作, 致力向来日的国人提供最安全、先进、放心、便捷的贵宾级健康检查服务。详情请点击下方图片↓

海苔也高端—精致的镭射雕花海苔卷寿司

你听说过“设计海苔”么? 2011年日本东北大地震以后,日本国产海苔的行情持续低迷。为了支持国产海苔制造业,一家名叫I&S BBDO的日本广告公司开发了一系列精致的镭射雕花海苔商品。 这套“设计海苔”系列内含:樱花海苔,水珠海苔,麻纹海苔,龟甲纹和海龟纹。这五个纹样全都是日本传统的美术纹样,象征着幸福,好运和长寿。   本款海苔的设计者(同时也经营一家海苔店)海野洋行表示:“今天日本人的海苔食用量逐年减少,我觉得我有必要,用自己的方式让人们对海苔重新提起兴趣。除了海苔的美味,我想要让人们认识到海苔其他的魅力。 顺带一提,一张海苔的价格为819日元(约合人民币55元) 下面这些精致的海苔卷寿司,是不是让你舍不得咬下去呢?   via boredpanda.com 六感日本医疗贵宾定制精密体检服务—我们与日本国内拥有最尖端技术和最新设备的正规医疗机关合作, 致力向来日的国人提供最安全、先进、放心、便捷的贵宾级健康检查服务。详情请点击下方图片↓

美味的日本路边摊小吃十选—吃货们走起咯!

今天我们准备向大家介绍几款经典的日本路边摊小吃。   日本的路边摊,又称屋台,最早开始于江户时代。跟亚洲其他国家一样,日本的路边摊最初也只是人们随便吃点东西填饱肚子的地方。而路边摊上卖的也基本上都是平民能负担得起的便宜的寿司,天妇罗等容易做的食物。第二次世界大战的低迷之后,日本的路边摊文化慢慢复活。不过,二战后的路边摊大多不是终日摆摊营业,而是只出现在庙会和节假日的现场。很大一部分理由,是因为卫生管制和道路管制,很多地方不允许摆摊的关系。 今天的路边摊屋台一般只出现在夏日祭典,商店街活动,烟火大会等特别的日子里,因为这一点,和江户时代相比,路边摊的人气可以说是不可同日而语。不仅食物种类越来越丰富,有时候卖的东西还都极具地方特色。 下面我们就替大家精选了十款庙会路边摊的美味小吃。爱美食的同学拿笔记好咯! 烤鱿鱼(イか焼き) 烤鱿鱼可以说是日本路边摊小吃中经典中的经典。做法也非常简单,将内脏处理掉以后,在鱿鱼身上切几刀,放到铁板上边涂甜酱油边烤就行了。经过铁板的高温,鱿鱼和酱油都会发出令人难以抵抗的熏烤香味。喜欢在晚上来上一杯的同志们可千万要尝一尝。 黄油土豆(じゃがバター) 这也是一道极其简单却又让人上瘾的小吃。摊主只需要将土豆蒸熟,出锅时在土豆上划几刀,然后在切口处放上一块大大的黄油,一份奶香扑鼻的黄油土豆就完成了。黄油土豆原本是北海道的一道家庭小吃(北海道函馆奶制品很有名),除了黄油,也有人喜欢再加点糖,盐,明太子(一种辣鱼子)等进行加味。不过,小编最钟爱的还是原味的黄油土豆。那个香啊~ 炒面(焼きそば) 炒面可谓是长年盘踞第一位的人气路边摊小吃。先把蔬菜和肉片放在铁板上炒一炒,再加上面条和酱料一起炒,装盘之后撒上一些海苔末和红生姜(一种日本的泡菜),一盘路边摊的炒面就完成啦。虽然日本的炒面的配菜和中国的差不多,不过调味却和中国的不太一样,用的是一种叫伍斯特沙司的调味料。此酱料最初起源于英国,中国国内叫英国风伍斯特群沙司,也叫“辣酱油”或者“喼汁”,不过日本卖的伍斯特沙司是一种味道完全不同的调味料。热腾腾的炒面看上去是不是很好吃呢? 章鱼小丸子(たこ焼き) 吃过国内路边摊的章鱼小丸子的同学应该都不需要我再多介绍了吧(贼笑)。没错,章鱼小丸子是一种面粉类小吃,做法很简单,将面粉,水和高汤混合成液态面汁,浇灌到圆洞型的铁板上以后,在每个圆洞里放一块章鱼和一些红生姜等切碎的蔬菜,不要一会儿章鱼小丸子就烤好啦。和国内的章鱼小丸子不太一样的是,日本的章鱼小丸子一般会在放柴鱼片之前会浇上一些伍斯特沙司和美乃滋。 棉花糖(綿あめ) 小时候中国的大街上也有很多卖棉花糖的。不过由于日本的棉花糖机的构造问题,一般使用的是大粒の粗白糖,由于没有经过过滤提纯会带有有一些焦糖的风味。另外,如果你运气好碰到一家有创意的店主,说不定你可以买到非常美丽的棉花糖。 苹果糖(りんご飴) 吃过糖葫芦的娃娃一定都不用我再介绍了。是的!这就是日本版的糖葫芦!不过日本没有山楂,他们往里面放的是苹果和李子,番茄等水果,做法也基本和中国一样。事实上,不仅是日本,美国,澳大利亚,法国德国都有类似的糖果。 巧克力香蕉(チョコバナナ) 这些五颜六色的巧克力香蕉可谓是祭典上最受小孩和女生欢迎的甜品之一。在剥好的香蕉外面裹一层浓浓的巧克力,再撒上一些五彩缤纷的巧克力豆,好看又好吃的巧克力香蕉就完成啦。   上面7个小吃是日本路边摊上的定番小吃。可以说只要有庙会的地方就一定有这些小吃。不过路边摊文化也是与时俱进的,最近有一些新的小吃开始在路边摊流行,接下来我们就为大家介绍一下这些新兴小吃。   大阪烧(お好み焼き) 熟悉日本的朋友一定听说过大阪烧的大名。从味道上来说,大阪烧就是一个被拍扁的巨大章鱼烧,只不过章鱼被换成了虾,肉,包心菜和炒面。过去,大阪烧只能在专门店里才能品尝到,不过最近的一些路边摊上也开始了大阪烧的贩卖。店里的大阪烧普遍较贵,不过路边摊的价格亲民而且味道也很正宗,没有尝过的朋友赶紧尝一尝吧!   关东煮(おでん) 首先要声明一下,日本的关东煮和中国的便利店里卖的关东煮不是一个东西。传统的日式关东煮的材料有白萝卜,煮鸡蛋,章鱼,海带,油豆腐,牛筋,鱼豆腐等等。而中国的大多数关东煮是台湾风的关东煮,而台湾风的关东煮是以日本关东煮为原型而发展起来的路边摊小吃。日本的关东煮可谓是酒鬼最爱的下酒菜之一。用高汤浸煮入味的关东煮沾点黄芥末,再配上一口小酒,可谓是人生最高享受,   馅饼(シャーピン) 你没听错,中国的馅饼出口到日本啦!在这几年的庙会上,馅饼可谓是一支新秀。不过,摊主可不一定是中国人哦。和其他的小吃同样,路边摊上的馅饼都是用铁板来烹饪的。   怎么样,是不是看到流口水呢?最近刚好是日本的庙会旺季,在日本的朋友和将要来日本的朋友赶紧来尝一尝日本的传统路边摊美食吧!     Image source: gaisyokuch.blog.fc2.com gurum.biz gurutabi.gnavi.co.jp tabelog.com bar.takomaru.com mery.jp blog.tenseihonpo.com     分享到: 六感日本医疗贵宾定制精密体检服务—我们与日本国内拥有最尖端技术和最新设备的正规医疗机关合作, 致力向来日的国人提供最安全、先进、放心、便捷的贵宾级健康检查服务。详情请点击下方图片↓